{"title":"Collection de Bœuf Canadien de Première Qualité","description":"\u003cp\u003eChez Butcher's Hook, nos viandes bovines sont au cœur même de notre marque. Des steaks de ribeye riches et bien marbrés aux striploins tendres en passant par le bœuf haché maigre et savoureux, nous proposons toute une gamme de coupes de première qualité pour tous types de repas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ribeye-steak","title":"Bifteck de Ribeye AAA+ Premium","description":"\u003ch2 data-start=\"912\" data-end=\"975\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eDécouvrez notre steak de ribeye haut de gamme - l'apogée du goût et du luxe.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"534\" data-start=\"100\"\u003e Un excellent steak ne se déguste pas, il se souvient. Notre steak de faux-filet supérieur est sélectionné à la main parmi le meilleur bœuf canadien et coupé avec précision pour une marbrure exceptionnelle, une saveur riche et une tendreté incomparable. Vieilli à la perfection et préparé pour une épaisseur idéale, c'est le faux-filet que vous servez lorsque le repas compte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"570\" data-start=\"536\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eFaites vos provisions ou commandez des steaks de faux-filet pour le week-end.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1568\" data-start=\"1372\"\u003e Que vous remplissiez votre congélateur ou que vous prépariez un barbecue pour samedi, ce steak est prêt quand vous l'êtes. Choisissez parmi des coupes de 340g ou 565g - chacune épaisse, juteuse et prête pour une cuisson parfaite. Les options de lots comprennent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1662\" data-start=\"1602\"\u003e\n\n \u003cstrong data-end=\"1612\" data-start=\"1602\"\u003eCoffret de 6\u003c\/strong\u003e – Pour des dîners romantiques ou des repas gourmands en solitaire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1727\" data-start=\"1665\"\u003e\n\n \u003cstrong data-end=\"1675\" data-start=\"1665\"\u003ePaquet de 8\u003c\/strong\u003e – Idéal pour les dîners en famille ou les petites réunions.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1801\" data-start=\"1730\"\u003e\n\n \u003cstrong data-end=\"1741\" data-start=\"1730\"\u003eLot de 12\u003c\/strong\u003e – L'amélioration ultime pour votre congélateur, pour des soirées steak réussies.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1230\" data-start=\"1200\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003ePlus qu'un repas. Un chef-d'œuvre.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1596\" data-start=\"1232\"\u003e Chaque côte de bœuf est le fruit d'un savoir-faire artisanal. De son marbrage généreux à son goût prononcé de bœuf, cette pièce est à la fois raffinée et primordiale. Faites-la cuire sur la braise, terminez-la au beurre ou gardez-la simple avec du sel marin - vous obtiendrez un goût exceptionnel, à chaque fois.\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eQuand il est temps de vous faire plaisir - Faites-le bien.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Un excellent steak n'est pas le fruit du hasard. Il faut commencer par la bonne pièce. Alors faites vos provisions ou commandez des steaks de ribeye pour le week-end, et servez quelque chose d'inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Fast-Fry 340g (12oz) \/ Paquet de 12","offer_id":46832977838247,"sku":null,"price":339.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Fast-Fry 340g (12oz) \/ 24 Pack","offer_id":50291309379751,"sku":null,"price":599.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20 oz \/ Paquet de 6","offer_id":46981588779175,"sku":null,"price":299.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20 oz \/ Paquet de 12","offer_id":46832977871015,"sku":null,"price":499.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/5689\/5143\/files\/Butcher_sHookRibeye1.webp?v=1747598461"},{"product_id":"striploin-steak","title":"Bifteck de faux-filet de New York","description":"\u003ch2 data-start=\"2634\" data-end=\"2673\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eFilet de bœuf de New York de première qualité - L'élégance classique rencontre une qualité inégalée.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2675\" data-end=\"3073\"\u003e Savourez ce délicieux steak de faux-filet de New York – une coupe classique, sublimée à la perfection d'un steakhouse. Sélectionné à la main parmi le bœuf canadien de première qualité, notre faux-filet offre une saveur riche et un marbrage tendre qui fond à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3075\" data-end=\"3115\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003ePourquoi choisir notre New York Strip ?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1413\" data-start=\"1214\"\u003e Pour ceux qui recherchent la constance, la profondeur et le raffinement, cette coupe est un excellent choix. Proposé en trois tailles (340 g, 450 g et 565 g), chaque faux-filet est portionné avec précision pour convenir à toutes les assiettes et à toutes les occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1460\" data-start=\"1415\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1458\" data-start=\"1415\"\u003eChoisissez le pack qui convient à votre table :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1525\" data-start=\"1463\"\u003e\n\n \u003cstrong data-end=\"1473\" data-start=\"1463\"\u003ePack de 4\u003c\/strong\u003e – Idéal pour des repas intimes et de qualité à la maison.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1593\" data-start=\"1528\"\u003e\n\n \u003cstrong data-end=\"1538\" data-start=\"1528\"\u003ePaquet de 8\u003c\/strong\u003e – Idéal pour les dîners en famille et les petites célébrations.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1697\" data-start=\"1596\"\u003e\n\n \u003cstrong data-end=\"1607\" data-start=\"1596\"\u003ePaquet de 12\u003c\/strong\u003e – Remplissez votre congélateur avec le meilleur, que ce soit pour vous faire plaisir chaque semaine ou pour recevoir des invités.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3740\" data-end=\"3781\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eFraîcheur préservée, à tout moment.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3783\" data-end=\"4170\"\u003e Chaque steak est emballé sous vide pour préserver sa saveur et sa texture optimales, garantissant que votre morceau reste aussi frais que le jour où il a été emballé. Sortez-en un quand l'inspiration vous frappe ou gardez-en quelques-uns pour quand vous aurez des invités.\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"340 g (12 oz) \/ Paquet de 12","offer_id":46583054237863,"sku":"","price":299.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 g (12 oz) \/ 24 Pack","offer_id":50291189743783,"sku":null,"price":589.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/5689\/5143\/files\/Butcher_sHookStriploin1.webp?v=1747598437"},{"product_id":"premium-ribeye","title":"Le Grand Réserve, côte de bœuf entière avec os","description":"\u003ch2 data-start=\"1363\" data-end=\"1386\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eLe joyau de la couronne des rôtis - Achetez un rôti de côte de bœuf entier avec os – vieilli à sec, canadien, 25 kg\u003c\/span\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1387\" data-end=\"1695\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1252\" data-start=\"947\"\u003e Savourez un rôti de côte de bœuf entier, avec os, livré à votre porte - tendre, bien marbré et parfait pour un repas spécial. Notre Grand Reserve Prime Rib provient de bovins élevés en pâturage et est coupé à la main pour ceux qui pensent que les repas doivent créer des souvenirs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"58\" data-end=\"94\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eConçu pour impressionner, de la cave à l'arrivée.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1734\" data-start=\"1499\"\u003e Chaque côte est sélectionnée à la main par nos bouchers experts et affinée à sec avec le plus grand soin afin de révéler tout son potentiel. Un marbrage profond, une couleur riche et une texture incroyable se conjuguent pour donner un rôti aussi magnifique à regarder qu'à déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1929\" data-start=\"1736\"\u003e Présenté sur un crochet en acier personnalisé, ce côte de bœuf entière fait une entrée spectaculaire, que vous organisiez une fête ou que vous souhaitiez simplement sublimer votre prochain festin. C'est plus qu'une simple viande, c'est une pièce maîtresse.\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Near North Life","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46574949990567,"sku":"","price":999.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/5689\/5143\/files\/Bone_In_Ribeye_3.webp?v=1748027509"},{"product_id":"burger-beef-patty","title":"Le Burger du Boucher","description":"\u003ch2 data-start=\"1242\" data-end=\"1274\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eÀ propos de notre burger de boucher\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Nos steaks hachés sont préparés à la main à partir de bœuf canadien de première qualité, avec notre mélange d'épices maison. Chaque steak pèse 5,3 oz et est fabriqué sans agents de remplissage ni additifs. Le bœuf est maigre (82-83 % maigre) et provient de fermes canadiennes qui suivent des méthodes d'élevage traditionnelles. Chaque steak est formé et emballé individuellement pour préserver sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"40\" data-end=\"71\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eQu'est-ce qui rend ces boulettes différentes ?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1371\" data-end=\"1668\" class=\"\"\u003e Ces steaks sont plus épais que les burgers classiques du commerce, ce qui permet d'obtenir une meilleure texture à la cuisson. Le processus de formation à la main crée une surface moins uniforme qui favorise la coloration. La taille de 5,3 oz permet un bon contrôle des portions tout en offrant suffisamment de viande pour un burger copieux.\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"669\" data-end=\"696\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003e\u003cstrong\u003eOptions de cuisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e \u003cstrong\u003eGril :\u003c\/strong\u003e Cette épaisseur convient bien à une chaleur moyenne-élevée. Laissez la croquette former une croûte avant de la retourner une fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e \u003cstrong\u003eFriture en poêle :\u003c\/strong\u003e les poêles en fonte ou les poêles lourdes fonctionnent bien. Commencez avec une poêle chaude et laissez le steak créer sa propre croûte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e \u003cstrong\u003ePréparation à l'intérieur :\u003c\/strong\u003e Ces burgers peuvent être cuisinés dans une poêle ordinaire ou même terminés au four si vous préférez des burgers plus épais, bien cuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e \u003cstrong\u003eManipulation :\u003c\/strong\u003e Comme ils sont façonnés à la main, manipulez-les délicatement pour préserver leur texture. Évitez de les presser pendant la cuisson, car cela pourrait faire ressortir le jus.\u003c\/p\u003e","brand":"The Hook \u0026 Co. | Butcher House","offers":[{"title":"Lot de 24 \/ 5,3 onces","offer_id":46582938140839,"sku":"","price":189.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Lot de 48 \/ 5,3 onces","offer_id":46582938075303,"sku":"","price":219.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/5689\/5143\/files\/Butcher_s_Hook_Burger_Patty_New_copy_1.webp?v=1777694236"},{"product_id":"t-bone-porterhouse-steak","title":"Bifteck de Porte-Coupe T-Bone de Bœuf AAA+","description":"\u003ch2 data-start=\"908\" data-end=\"955\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eLe meilleur des deux mondes dans une coupe emblématique.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"957\" data-end=\"1197\" class=\"\"\u003e Découvrez le Porterhouse T-Bone Steak Premium : une pièce qui satisfera à la fois les puristes de la contre-filet et les adeptes du filet en une seule bouchée inoubliable. Avec son os en forme de T caractéristique et son gras généreux, ce steak n’est pas qu’un simple repas. C’est un spectacle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1204\" data-end=\"1261\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eSteaks T-Bone de qualité supérieure avec livraison en ligne fiable.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1263\" data-end=\"1525\" class=\"\"\u003e Provenant de bœuf 100 % élevé au Canada, chaque Porterhouse T-Bone est soigneusement coupé à la main pour assurer l'épaisseur, la consistance et l'aspect visuel. Que vous allumiez le barbecue ou que vous les faites sauter à l'intérieur, ces steaks offrent une saveur intense et une tendresse beurrée des deux côtés de l'os.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1527\" data-end=\"1637\" class=\"\"\u003e Disponible désormais via une livraison en ligne fiable, pour que vous puissiez servir chez vous des plats de qualité comparable à ceux d'une steakhouse, selon vos envies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1644\" data-end=\"1676\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eParfait pour toutes les occasions\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1678\" data-end=\"1867\" class=\"\"\u003e Que vous organisiez un barbecue dans votre jardin, que vous planifiiez un dîner en amoureux ou que vous fassiez des provisions pour la saison, nos steaks Porterhouse T-Bone sont livrés sous vide pour une fraîcheur garantie et sont prêts à être congelés pour plus de commodité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"1956\" class=\"\"\u003e Attendez-vous à une couleur rouge foncé, à un marbrage visible et à une présentation nette, avec l'os apparent, à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2001\" data-start=\"1963\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eDes fermes éthiques à votre table\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2270\" data-start=\"2003\"\u003e Chez The Butcher's Hook, nous pensons que la qualité alimentaire commence par des pratiques exemplaires. C'est pourquoi chaque morceau de viande provient de fermes canadiennes locales qui respectent les normes les plus strictes en matière de bien-être animal et de durabilité. De la boucherie à l'emballage, nous prenons soin de chaque étape.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2303\" data-start=\"2277\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eCuisinez en toute confiance\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2489\" data-start=\"2305\"\u003e Le Porterhouse T-Bone Steak est fait pour le feu. Faites-le griller sur du charbon de bois. Terminez-le dans une poêle en fonte. Laissez l'os guider la saveur et la marbrure faire son travail. Laissez reposer, coupez en tranches, servez-le — et regardez-le disparaître.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2520\" data-start=\"2496\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003ePrêt quand vous êtes prêt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2707\" data-start=\"2522\"\u003e N'attendez pas d'avoir une table au restaurant pour savourer un steak de qualité supérieure. Commandez dès aujourd'hui des steaks Porterhouse T-bone de qualité supérieure avec une livraison en ligne fiable et découvrez l'expérience de la steakhouse à la maison, sans compromis.\u003c\/p\u003e","brand":"The Butcher's Hook | Premium Meats","offers":[{"title":"Épaisseur d'un pouce et quart (environ 28 oz) \/ 4 Steaks","offer_id":46897031676071,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Épaisseur d'un pouce et quart (environ 28 oz) \/ 8 Steaks","offer_id":46897031708839,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/5689\/5143\/files\/Butcher_s_Hook_T-bone_2_d41880f5-8f98-4e74-893c-6cafd6e49f11.webp?v=1749015310"},{"product_id":"heavy-duty-tomahawk-steak","title":"Bifteck de Bœuf Tomahawk Extra-Large","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eDécouvrez le steak Tomahawk de bœuf extra-large.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"555\"\u003e Le Tomahawk de bœuf Heavy Duty est un côte de bœuf comme il n'en existe pas d'autre. Épais, spectaculaire et conçu pour impressionner. Provenant de bœuf canadien AAA+ et coupé à partir de la côte première, il présente un riche marbrage intramusculaire qui procure une saveur profonde et intense de bœuf à chaque bouchée. L'os long en fait une pièce maîtresse visuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"695\"\u003e Que vous le grilliez sur la braise ou que vous le finissiez dans une poêle en fonte, cette pièce récompense la technique appropriée par un goût exceptionnel et une présence remarquable sur la table.\u003cstrong data-start=\"1090\" data-end=\"1109\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eCe qui rend cette coupe spéciale\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"731\" data-end=\"934\"\u003e Le tomahawk doit son nom à sa forme allongée avec l'os, qui rappelle l'aspect de la hache qui lui a donné son nom. Chaque steak est coupé à la main par des bouchers expérimentés qui préparent l'os pour une présentation propre, dans le style tomahawk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"936\" data-end=\"1055\"\u003e Attendez-vous à une viande dense, un marbrage riche et un caractère affirmé. C'est le genre de steak qui transforme un repas en un événement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1929\" data-end=\"1997\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003e\u003cstrong\u003eConsidérations relatives à la cuisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1090\" data-end=\"1237\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1090\" data-end=\"1109\"\u003eSautée à feu vif :\u003c\/strong\u003e Commencez à feu vif pour développer une croûte bien dorée. L’épaisseur vous donne le temps de développer la couleur tout en conservant la cuisson à cœur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1239\" data-end=\"1361\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1239\" data-end=\"1256\"\u003eFriture inversée :\u003c\/strong\u003e Porter à température lentement dans un four à basse température, puis terminer par une cuisson rapide à haute température pour un contraste et une texture maximaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1363\" data-end=\"1497\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1380\"\u003eTemps de repos :\u003c\/strong\u003e Laissez le steak reposer généreusement après la cuisson. Avec une pièce de cette taille, les sucs ont besoin de temps pour se répartir, et la patience est récompensée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1499\" data-end=\"1625\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1520\"\u003eConseil de présentation :\u003c\/strong\u003e Laissez l’os visible et intact pour un effet spectaculaire au centre de la table. Enveloppez-le dans du papier d’aluminium pendant la cuisson si vous préférez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Butcher's Hook | Premium Meats","offers":[{"title":"55 oz \/ 2 Pack","offer_id":48537843204263,"sku":null,"price":269.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"55 oz \/ 4 Pack","offer_id":50291138298023,"sku":null,"price":469.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/5689\/5143\/files\/Butcher_sHookTomahawk3_fcca5ec3-eaf4-4706-8c3c-459bfdc8aac9.webp?v=1747597963"},{"product_id":"the-roast","title":"Prime Rib Bone-In Roasts 10 Kg","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eWhole Bone-In Prime Rib Roast\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e10 kg total | Two roasts, approx. 5 kg each.\u003cbr\u003eThis Whole Bone-In Prime Rib Roast is prepared for larger meals and special occasions. Each order includes two bone-in roasts, each weighing about 5 kg, for a total of 10 kg. The bones are left intact to support even cooking and help the meat stay juicy during roasting.\u003cbr\u003eThis cut is commonly known as a \"standing rib roast\", named for the traditional method of cooking it resting on the rib bones rather than on a rack. This approach allows heat to circulate evenly while the bones help protect the meat as it cooks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eEasy Oven Cooking\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOven roasting is the most common way to cook a bone-in prime rib. Bring the roast to room temperature for about 60 minutes and season it with salt and pepper. Preheat the oven to 450°F (230°C) and roast uncovered for 20 minutes to build colour on the outside. Reduce the oven temperature to 325°F (165°C) and continue roasting for 15 to 18 minutes per pound, until the centre reaches your preferred doneness.\u003cbr\u003eFor medium-rare, remove the roast when the internal temperature reaches 130°F (54°C). Allow the meat to rest for 15 to 20 minutes before carving so the juices settle evenly.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eA Roast with Canadian Tradition\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Canada, bone-in prime rib is often served during holidays and family gatherings, especially during winter celebrations. The term “prime rib” refers to the section of the animal rather than the beef grade. In Canadian markets, this cut is commonly offered in upper AA or AAA grades, both known for consistent cooking results.\u003c\/p\u003e","brand":"The Butcher's Hook | Premium Meats","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456173949095,"sku":null,"price":549.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/5689\/5143\/files\/Butcher_sHookRoast1.webp?v=1765929661"},{"product_id":"sirloin-steaks","title":"Sirloin Steaks","description":"\u003ch1 data-section-id=\"169o7l3\" data-start=\"128\" data-end=\"193\"\u003eOrder AAA Beef Sirloin Steaks for Consistent, Everyday Cooking\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"u04r4m\" data-start=\"195\" data-end=\"238\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eA Practical Cut with Reliable Results\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"239\" data-end=\"447\"\u003eOur AAA beef sirloin steaks are portioned at 8 oz each and prepared for consistency across every piece. This cut offers a balanced flavour with a firm texture, making it a dependable option for regular meals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"449\" data-end=\"584\"\u003eAvailable in bundles of 18 or 36 steaks, it’s a straightforward way to keep quality beef on hand without overcomplicating your routine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1lwajfl\" data-start=\"586\" data-end=\"623\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eEasy to Cook, Easy to Work With\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"624\" data-end=\"860\"\u003eSirloin performs well with simple cooking methods. A hot pan or grill, light seasoning, and a short cook time are all that’s needed. Its even shape allows it to cook consistently, whether you’re preparing one portion or several at once.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"16yr59i\" data-start=\"862\" data-end=\"894\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eA Versatile Freezer Staple\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"895\" data-end=\"1089\"\u003eThis is a cut that fits naturally into a wide range of meals. It works just as well for quick dinners as it does for planned meals, offering flexibility without requiring additional preparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"h6ygfl\" data-start=\"1091\" data-end=\"1117\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eChoose Your Quantity\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1118\" data-end=\"1262\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vveq1v\" data-start=\"1118\" data-end=\"1182\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1120\" data-end=\"1148\"\u003e18 × 8 oz Sirloin Steaks\u003c\/strong\u003e – Suitable for regular home use.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1h3h2n5\" data-start=\"1183\" data-end=\"1262\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1185\" data-end=\"1213\"\u003e36 × 8 oz Sirloin Steaks\u003c\/strong\u003e – A larger format for families or bulk storage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwkvw6\" data-start=\"1264\" data-end=\"1295\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(160, 84, 25);\"\u003eA Simple, Reliable Choice\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1296\" data-end=\"1480\"\u003eIf you’re looking for a cut that delivers consistent results with minimal effort, sirloin is a strong option. It offers quality, portion control, and ease of preparation in one format.\u003c\/p\u003e","brand":"The Butcher's Hook | Premium Meats","offers":[{"title":"18 \/ 8 Oz","offer_id":48375710089383,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"36 \/ 8 Oz","offer_id":48375710122151,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/5689\/5143\/files\/Sirloin1.webp?v=1774912923"}],"url":"https:\/\/butchershook.ca\/fr\/collections\/collection-de-boeuf-canadien-de-premiere-qualite\/beef.oembed","provider":"The Butcher's Hook | Premium Meats","version":"1.0","type":"link"}