Viandes Canadiennes de Première Qualité, de la Ferme à la Table.

Notre mission est simple : rehausser les normes de ce qui finit dans votre assiette. Cela signifie une transparence totale et une meilleure agriculture derrière chaque morceau de viande.
Cattle grazing on open Canadian pasture surrounded by autumn trees – ethically raised livestock supporting sustainable meat production Cattle grazing on open Canadian pasture surrounded by autumn trees – ethically raised livestock supporting sustainable meat production
Des Générations de Patrimoine
Farmer interacting with cow at sunset on a Canadian pasture – symbol of ethical livestock farming and sustainable meat production

Depuis des générations, nos familles se consacrent à l'art de l'agriculture et de l'élevage. Nos racines sont profondément ancrées, et le savoir-faire agricole nous a été transmis de génération en génération.

Nous combinons des techniques ancestrales avec des pratiques modernes et durables pour vous offrir des produits carnés de la plus haute qualité, méticuleusement élaborés à la perfection.

En tant qu'entreprise familiale, nous sommes fiers de perpétuer notre héritage, en veillant à ce que chaque produit reflète notre engagement envers la qualité et l'intégrité.

Excellence en Intégration Verticale
Whole bone-in prime rib roast with marbled meat hanging, perfect for a special meal.

Chez The Butcher's Hook, nous pensons que la plus haute qualité provient d'un contrôle total sur chaque étape du processus. C'est pourquoi nous sommes verticalement intégrés, gérant tout, des fermes soigneusement entretenues aux produits finis méticuleusement élaborés. Cette approche globale nous permet de maintenir les normes les plus strictes en matière de sécurité, de traçabilité et de cohérence.

En supervisant chaque détail, nous nous assurons que chaque morceau de viande est préparé et manipulé avec soin, offrant ainsi une expérience culinaire véritablement haut de gamme.

Engagement en Faveur du Développement Durable

Nous nous engageons à fournir des produits exceptionnels dans le respect de la planète. Nos emballages sont entièrement recyclables et fabriqués principalement à partir de matériaux recyclés, ce qui minimise notre empreinte carbone.

Canadian Federal CFIA Licenses

Licences Fédérales de la CFIA

Canadian Federal CFIA Licenses

Certification SQF

Canadian Leading QA Programs

Programmes de Contrôle Qualité de Premier Plan

Canadian Hazard Analysis and Critical Control Points Program

Analyse des Dangers et Points de Contrôle Critiques

FAQ

Qu'est-ce qui fait de votre viande une viande canadienne de première qualité ?

Nos viandes sont produites au Canada par des familles d'agriculteurs expérimentées qui utilisent des pratiques de haute qualité transmises de génération en génération. Nous supervisons chaque étape, de l'élevage et de l'alimentation à la découpe et à la livraison, afin d'assurer une qualité constante.

Vos produits sont-ils certifiés au niveau fédéral ?

Oui. Toutes nos viandes respectent les normes canadiennes de sécurité alimentaire et sont certifiées par les licences fédérales de l'ACIA , la certification SQF et le programme HACCP .

Votre emballage est-il respectueux de l'environnement ?

Oui. Nos emballages sont principalement composés de matériaux recyclés et sont entièrement recyclables.