À propos de notre burger de boucher
Nos steaks hachés sont préparés à la main à partir de bœuf canadien de première qualité, avec notre mélange d'épices maison. Chaque steak pèse 5,3 oz et est fabriqué sans agents de remplissage ni additifs. Le bœuf est maigre (82-83 % maigre) et provient de fermes canadiennes qui suivent des méthodes d'élevage traditionnelles. Chaque steak est formé et emballé individuellement pour préserver sa fraîcheur.
Qu'est-ce qui rend ces boulettes différentes ?
Ces steaks sont plus épais que les burgers classiques du commerce, ce qui permet d'obtenir une meilleure texture à la cuisson. Le processus de formation à la main crée une surface moins uniforme qui favorise la coloration. La taille de 5,3 oz permet un bon contrôle des portions tout en offrant suffisamment de viande pour un burger copieux.
Options de cuisson
Gril : Cette épaisseur convient bien à une chaleur moyenne-élevée. Laissez la croquette former une croûte avant de la retourner une fois.
Friture en poêle : les poêles en fonte ou les poêles lourdes fonctionnent bien. Commencez avec une poêle chaude et laissez le steak créer sa propre croûte.
Préparation à l'intérieur : Ces burgers peuvent être cuisinés dans une poêle ordinaire ou même terminés au four si vous préférez des burgers plus épais, bien cuits.
Manipulation : Comme ils sont façonnés à la main, manipulez-les délicatement pour préserver leur texture. Évitez de les presser pendant la cuisson, car cela pourrait faire ressortir le jus.
FAQ
Nos boulettes de viande sont faites avec du bœuf canadien de première qualité et sans additifs.
Le résultat ? Un steak plus épais, plus juteux, qui tient bien sa forme et conserve son arôme.
et a vraiment le goût du bœuf.
Les deux ! Bien qu'ils soient excellents sur le grill, ils se préparent également à merveille dans une poêle ou au four, ce qui en fait un plat idéal toute l'année.
des repas, qu'il pleuve ou qu'il fasse beau.
Pas besoin. Chaque steak est déjà mélangé avec notre assaisonnement spécial pour révéler un goût riche et équilibré. Il suffit de le cuire et de le déguster.
Oui. Chaque hamburger est emballé sous vide individuellement et surgelé pour une fraîcheur optimale et un stockage facile. Ils passent directement du congélateur au grill sans aucun problème.