Achetez des poitrines de poulet désossées et sans peau – canadiennes, réfrigérées à l'air, prêtes à être cuisinées.
Quand la qualité compte, les détails font toute la différence. Nos poitrines de poulet Signature proviennent de nos partenaires canadiens de confiance qui privilégient la constance et le savoir-faire artisanal. Chaque poitrine est sélectionnée à la main et scellée sous vide en portions prêtes à être préparées.
Pourquoi choisir nos poitrines de poulet emblématiques ?
Toutes les volailles ne sont pas traitées de la même manière. Alors que les volailles réfrigérées à l'eau absorbent l'excès d'humidité, notre méthode de réfrigération à l'air préserve la texture naturelle, ce qui vous permet de cuisiner plus proprement et d'avoir un meilleur contrôle en cuisine.
Chaque coupe répond aux normes les plus strictes du Canada, notamment les licences de l'ACIA, la certification SQF et les programmes HACCP.
Grand emballage qui s'adapte à votre table
Paquet de 10 kg (environ 36 à 42 poitrines)
Idéal pour les personnes qui organisent des réceptions, les familles nombreuses ou les acheteurs en gros qui apprécient la saveur gastronomique et la fraîcheur durable.
Soudé sous vide pour une qualité durable.
Chaque poitrine de poulet est emballée sous vide par deux, ce qui permet de conserver l'humidité et de prolonger la durée de conservation. Cela vous donne le contrôle : cuisinez ce dont vous avez besoin, conservez le reste en toute tranquillité.
De nos fermes à votre table
Chez The Butcher's Hook, nous gérons chaque étape : de l'élevage et de la boucherie artisanale au conditionnement durable et à la livraison directe. Le résultat ? Un produit que vous pouvez servir en toute conscience. Il est scellé pour garantir sa fraîcheur, emballé de manière durable et livré avec soin.
FAQ
Notre poulet est sélectionné à la main, refroidi à l'air (et non trempé dans l'eau) et conditionné sous vide par deux pour préserver sa saveur et sa texture naturelles. Vous obtenez du poulet véritable et de première qualité, sans additifs ni eau ajoutée.
Ils sont vendus sous vide, deux par paquet, ce qui garantit la commodité et une fraîcheur prolongée. Utilisez ce dont vous avez besoin et conservez le reste sous vide pour plus tard.
Oui. Notre emballage sous vide est adapté à la congélation et idéal pour le stockage à long terme sans compromettre la qualité ou le goût.
Cela signifie pas de solutions ajoutées, pas d'absorption d'eau et aucun compromis. Juste du poulet propre et naturellement tendre, élevé dans des fermes canadiennes et manipulé avec soin pour conserver toute sa saveur riche et savoureuse.